Нежный, сочный и невозможно вкусный стейк

Ингредиенты:

• стейк;
• сливочное масло;
• чеснок;
• соль и перец.

Приготовление

Стейк обязательно должен быть комнатной температуры – перед приготовлением заранее достаньте его из холодильника.
На раскалённой сковороде обжариваем по 2-4 минуты с каждой стороны (смотря какой прожарки вы хотите), надавливая щипцами, пока он не станет равномерно подрумяненным.

Далее можно чуть уменьшите огонь, добавить чеснок, сливочное масло и тимьян.

Когда все растает, хорошо полить стейк – масло дает красивую золотую корочку и сливочный вкус. Посыпаем стейк крупной солью и молотым перцем.

Обязательно даем стейку "отдохнуть" 5 минут на тарелке,чтобы сок внутри равномерно распределился и стейк был мягким и нежным.