Утка в апельсиновой соке

Ингредиенты:

• утка;
• апельсиновый сок;
• соль и перец;
• розмарин;
• яблоки.

Приготовление

Разогреваем духовку до 180°. Натираем утку солью и перцем. Кладем ее грудкой вниз в утятницу и заливаем апельсиновым соком до половины тушки.

Ставим в духовку на 1 час 20 минут, несколько раз поливаем утку соком из утятницы, чтоб не подсыхала. Переворачиваем утку грудкой вверх и готовим еще час.

За 10 минут до конца готовки ставим на 220° для золотой корочки и не забываем поливать соком. Для аромата можно добавить внутрь розмарин и яблоки.

Совсем простой рецепт и потрясающе вкусный.