Запечённые перепела с овощами

Ингредиенты:

• перепел;
• картофель;
• соль и перец;
• соевый соус;
• мед;
• розмарин;
• чеснок.

Приготовление

Сначала замаринуем перепелок:

• Моем перепелок и складываем в миску.
• Добавляем, по вкусу, соевый соус, мёд, соль, перец и розмарин, ложку оливкового масла.

Все тщательно перемешиваем и оставляем перепелок мариноваться 1-3 часа.

Затем, выкладываем перепелок в форму для запекания, между ними кладем очищенный и подсоленный картофель , чеснок дольками и сверху поливаем оставшимся маринадом.

Запекаем в духовке при температуре 180°С до готовности, примерно 40-60 мин

Так как у перепелок мало подкожного жира, внимательно следите за запеканием, чтобы перепёлки не высохли и не подогрели. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!