Передняя нога ягненка (лопатка)

Ингредиенты:

• лопатка;
• розмарин;
• мята;
• кинза;
• оливковое масло;
• чеснок.

Вкуснее всего взять любые свежие травы, но подойдут и сухие смеси.

Приготовление

Берём ножку, натираем солью и перцем. В травы добавить оливковое масло и чеснок и полить ногу.Кладём в пакет для запекания и в духовку, разогретую до 180°. Передняя нога весит всего 1,5 кг, обычно 1-1,5 часа достаточно.

Это самый простой рецепт. Мясо получается очень нежным и сладким.