Котлеты из бедра индейки

Ингредиенты:

• 500 гр. филе бедра индейки;
• 2 средних сочных моркови;
• 1/3 батона белого хлеба;
• вода;
• соль;
• панировочные сухари.

Приготовление

С хлеба снять корки и замочить его в холодной воде. Хлеб отжать и прокрутить через мясорубку вместе с индейкой. Добавить морковь, потёртую на самой мелкой тёрке. Перемешать фарш, посолить, хорошо выбить.

Сформуйте маленькие котлетки, слегка обваляйте в сухарях или муке, обжарьте на среднем огне с двух сторон, можно под крышкой или запеките в духовке при 180°C подавайте с овощами или пюре.